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Wiener Hof - Kulturprogramm, Brunch - Mittelalter-Brunch
Themenbrunch im Wiener Hof
Mittelalter-Brunch
Sonntag, 13.11.11
11:00 Uhr
Themenbrunch im Wiener Hof
Mit Spezialitäten aus der höfischen Küche des Hochmittelalters und einer Inszenierung des Mühlheimer Vereins InteressenGemeinschaft Mensch im Mittelalter e.V. zum Thema „Von Tischen und Tafeln“.
Brunchkarte
- Steynbrodt mit gut Gruibenschmalz
Bauernbrot mit Griebenschmalz - Kernla Süppelin
Graupensuppe - Chrautzkohl mite Epfelin
Apfel-Krautsalat - Würst und Sulzen
Wurstplatte - Eyer in Hispanisch Salsen
Eier in fruchtiger Sauce - Behamisch Fleysch
Böhmisches Sauerfleisch - Blamensir mite Mandelen
Weißgericht vom Huhn - Ferkelin inne Biersalsen
Spanferkelbraten in Schwarzbiersauce - Geriht von Sarazenen
Möhren mit Datteln - Chraut und Ruiben
Kraut und Rüben - Eyn wunderlich Geriht von Hispannien
Reispudding mit Granatapfel-Minzsauce - Kuchen von Sicilia
Feigenkuchen